日前，港交所信息10月6日信息显示，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）已通过聆讯，这家以6家直营店撬动9838家加盟店的食材供应商，即将在港交所主板挂牌上市。
　　根据招股书披露的信息，锅圈食品成立于2015年，招股书引用根据弗若斯特沙利文的数据，在家吃饭餐食产品市场在2022年的规模为人民币3673亿元，占2022年中国在家吃饭市场的6.5%。锅圈定位自身是中国领先的一站式在家吃饭餐食产品品牌，专注于家庭火锅及烧烤产品。
　　在盈利模式上，锅圈的主要收入并不来自接近一万家的加盟费，而是来自这些加盟店销售锅圈的自有品牌产品，这6家直营店为近一万家加盟店提供门店样板，作为创新门店运营管理策略及工具、营销活动、数字化工具及新式装饰风格等的试点。为此，锅圈也在上游分别收购了生产牛肉、肉丸以及火锅底料的三家加工厂，并投资了一家供应商。
　　招股书显示，锅圈在2020年、2021年、2022年营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元。同期，公司的年内利润分别为-4329万元、-4.6亿元、2.41亿元。在亏损两年后，基于业务的急剧扩张以及对更换了更高毛利的产品，2022年，锅圈终于实现盈利2.41亿元。
　　此外，在接近40页的风险提示中，锅圈也明确表示了这一模式存在着一定风险，加盟店的业绩以及供应链的稳定，对业绩有着重要的影响。根据招股书披露，成立至今，锅圈已经完成多轮融资，从天使轮到C轮，股东阵容包含了天图基金、茅台基金等知名机构。
（文章来源：羊城晚报·羊城派）